Före
Tartar
Oxinnanlår - Ramslökskapris - Friterade brödsmulor - Dijonnaise - Ruccola
165 kr
Mandelpotatis
Vedugnsgrillad mandelpotatis - Nduja - Gurka - Parmigiano-Reggiano - Créme Fraiche
155 kr
Burratina
Burratina - Friterade brödsmulor - Citron - Örtolja - Krasse
135 kr
Charktallrik
Två sorters ost och charkuteri - Opastöriserade cerignola oliver från Apulien - Kökets marmelad - Friterat tunnbröd från Mörsjö
179 kr för 2 / 299 kr för 4
Ostar
Kvällens ost, fråga vår personal vad vi erbjuder ikväll
75 kr
Kallskuret
Kvällens charkuteri, fråga vår personal vad vi erbjuder ikväll
75 kr
Pimientos de Padròn
Pimientos de padròn - Grillad lökmajonäs
85 kr
Oliver
Opastöriserade cerignola oliver från Apulien
75 kr
Mandlar
Marconamandlar från Spanien
50 kr
Huvudrätter
Nr 1 Maggan
Tomatsås - Mozzarella - Stracciatella - Basilika
145 kr
Nr 2 Lufttorkad skinka
Tomatsås - Mozzarella - Lufttorkad skinka - Grillad lökmajonäs
195 kr
Nr 3 Böle
Syrad grädde - Mozzarella - Konfiterad mandelpotatis - Salladslök - Grönkål - Mandlar - Pecorino - Citron
205 kr
Nr 4 Guanciale
Syrad grädde - Mozzarella - Scamorza - Guanciale - Grönkål - Grillad lök - Picklad rödlök - Svartpeppar
205 kr
Nr 5 Nduja
Tomatsås - Mozzarella - Nduja - Rödlök - Konfiterad vitlök - Grillad paprika - Stracciatella - Oregano - Chiliflakes - Ruccola
175 kr
Nr 8 Mini (för barn upp till 13 år)
Tomatsås - Mozzarella
75 kr
Plättar
Nystekta plättar med grädde och sylt
65 kr
Efterrätter
Pannacotta
Vaniljpannacotta på Fjällkofil från Voullerim - Blåbärsgranite - Kaksmulor
135 kr
Ganache
Liten chokladbit smaksatt med vanilj och kaffe
55 kr