Före

Tartar

Oxinnanlår - Ramslökskapris - Friterade brödsmulor - Dijonnaise - Ruccola

165 kr

Mandelpotatis

Vedugnsgrillad mandelpotatis - Nduja - Gurka - Parmigiano-Reggiano - Créme Fraiche

155 kr

Burratina

Burratina - Friterade brödsmulor - Citron - Örtolja - Krasse

135 kr

Charktallrik

Två sorters ost och charkuteri - Opastöriserade cerignola oliver från Apulien - Kökets marmelad - Friterat tunnbröd från Mörsjö

179 kr för 2 / 299 kr för 4

Ostar

Kvällens ost, fråga vår personal vad vi erbjuder ikväll

75 kr

Kallskuret

Kvällens charkuteri, fråga vår personal vad vi erbjuder ikväll

75 kr

Pimientos de Padròn

Pimientos de padròn - Grillad lökmajonäs

85 kr

Oliver

Opastöriserade cerignola oliver från Apulien

75 kr

Mandlar

Marconamandlar från Spanien

50 kr

Huvudrätter

Nr 1 Maggan

Tomatsås - Mozzarella - Stracciatella - Basilika

145 kr

Nr 2 Lufttorkad skinka

Tomatsås - Mozzarella - Lufttorkad skinka - Grillad lökmajonäs

195 kr

Nr 3 Böle

Syrad grädde - Mozzarella - Konfiterad mandelpotatis - Salladslök - Grönkål - Mandlar - Pecorino - Citron

205 kr

Nr 4 Guanciale

Syrad grädde - Mozzarella - Scamorza - Guanciale - Grönkål - Grillad lök - Picklad rödlök - Svartpeppar

205 kr

Nr 5 Nduja

Tomatsås - Mozzarella - Nduja - Rödlök - Konfiterad vitlök - Grillad paprika - Stracciatella - Oregano - Chiliflakes - Ruccola

175 kr

Nr 8 Mini (för barn upp till 13 år)

Tomatsås - Mozzarella

75 kr

Plättar

Nystekta plättar med grädde och sylt

65 kr

Efterrätter

Pannacotta

Vaniljpannacotta på Fjällkofil från Voullerim - Blåbärsgranite - Kaksmulor

135 kr

Ganache

Liten chokladbit smaksatt med vanilj och kaffe

55 kr

Boka bord