Före
OLIVER
65 kr
PIMIENTOS DE PADRONS
Grillade grönsaker med rostad lökmajonnäs, parmigiano-reggiano, citron
125kr
KALIX LÖJROM
Löjrom med potatischips, créme fraiche, salladslök och citron
275 kr
TARTAR
På oxinnanlår med gräslök, ramslökskapris, friterad quinoa, rostad lökcréme, schalottenlök, daikonkrasse
175 kr
GLÖDBAKAD BETA
Glödbakad beta, syrad grädde, brynt smör, svartkål, kapris, rostade mandlar, citron och gräslöksolja
165 kr
CHARKTALLRIK
Kvällens urval av ostar och charkuterier med gröna oliver, friterat tunnbröd och kökets marmelad
179 kr för 2 / 299 kr för 4
Huvudrätter
NR 1. MAGGAN
Tomat, stracciatella, basilika och olivolja
135 kr
NR 2. LUFTTORKAD SKINKA
Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka, konfiterad vitlök, rostad lökmajonnäs
175 kr
NR 3. TRYFFEL
Buffelmozzarella, tryffelsalami, gräslök, svartpeppar, citron och gräslöksolja
185 kr
NR 4. NDUJA
Tomatsås, mozzarella, nudda, grillad poblano, rödlök, konfiterad vitlök och stracciatella
175 kr
NR 5. FORMAGGIO
Syrad grädde, buffelmozzarella, gorgonzola, vesterhavsost, svartpeppar, gräslök, parmigiano-reggiano och citron
165 kr
NR 6. VINTER BIANCO
Syrad grädde, buffelmozzarella, konfiterad potatis, svartkål, brynt smör, rostade mandlar, parmigiano-reggiano, gräslök och citron
195 kr
NR 7. VEGGAN
Tomatsås, rödlök, vitlök, svartkål, lökvinägrett och rostade mandlar
145 kr
NR 8. MINI (för barn upp till 13 år)
Tomatsås och mozzarella
75 kr